Двоярусний чайник турецький (0,8 л /0,4 л) EMS Mini

Турецький набір (подвійний чайник). Чайник 0,8 л + чайник для заварювання 0,4 л.

Для заварювання чаю в Туреччині використовують спеціальний двох'ярусний чайник çaydanlık (чайданлык). Маленький чайник, який на верху називається demlik (дэмлик). У нього кладеться заварка.

Турецький двох'ярусний чайник може бути різних розмірів і форми. Як правило çaydanlık зроблений з порцеляни або нержавіючої сталі.

Процес приготування чаю:

• Починається приготування чаю з маленького верхнього чайника. У верхній чайник кладемо заварку. Заварку необхідно промити під струменем води.
• Далі у великій нижній чайник наливаємо воду і наверх ставимо маленький чайник з заваркою, і встановлюємо на плиту.
• Коли вода починає нагрівається в нижньому чайнику, пари піднімаються нагору і розігрівають маленький чайник з заваркою. При такому процесі заварка починає розм'якшаться. Коли вода внизу закипить, потрібно залити окріп у верхній чайник. У нижній чайник додаємо води і ставимо наш двох'ярусний чайник знову на вогонь. Коли вода знову закипить необхідно знизити вогонь до мінімуму і дати час заварки добре заваритися. Чим довше дасте час цього процесу, тим смачніше буде чай.