Кошик
1097 відгуків
+380 (68) 939-09-67
+380 (99) 312-06-01
м.Дніпро, просп.Богдана Хмельницького, 142, Дніпро, Україна
Кошик
Товари для дому. З ЛЮБОВ'Ю ДОСТАВЛЯЄМО КРАЩЕ!

Оливки чорні (масліни) в'ялені з кісточкою 1200 г Fimtad S (Туреччина)

Оливки чорні (масліни) в'ялені з кісточкою 1200 г Fimtad S (Туреччина), фото 2
  • Немає в наявності
  • Код: Размер: S (291-320/кг)

435 /банка

Оливки чорні (масліни) в'ялені з кісточкою 1200 г Fimtad S (Туреччина)
Оливки чорні (масліни) в'ялені з кісточкою 1200 г Fimtad S (Туреччина)Немає в наявності
435 /банка
+380 (68) 939-09-67
Мобільний
  • +380 (99) 312-06-01
    Мобільний
+380 (68) 939-09-67
Мобільний
  • +380 (99) 312-06-01
    Мобільний
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Характеристики
Основні атрибути
ВиробникMarmarabirlik
Країна виробникТуреччина
Вага1.2 кг
Основні
УпаковкаПластикова банка
Вид консерваціїОливки
СкладВ'ялені маслини

Fimtad — компанія-виробник різноманітної лінійки харчових продуктів та консервації.

Оливки чорні в'ялені без розсолу у великій банці 1,2 кг.

Збирання маслинок відбувається після того, як вони повністю дозріють і набудуть чорного кольору, саме тоді вони мають м'ясисту структуру з тонкою шкіркою й маленькою кісточкою, що легко відділяється. Такі маслини багаті на вітамін А, залізо та кальцій.

Склад: чорні оливки в розсолі натурального бродіння, сіль, регулятор кислотності (молочна кислота), затверджувач (хлорид кальцію)
Енергетична цінність: 1499 кДж / 364 ккал

Харчова цінність у 100 г:

  • Жир 36.6 г
  • Насичені жири 5.9 г
  • Трансжири 0 г
  • Холестерин 0.1 мг
  • Вуглеводи 5.7 г
  • Цукор 0 г
  • Волокно 2.2 г
  • Белки 1.8 г
  • Сіль/натрію 5.5 г/2.2 г

Оливки KURU SELE мляваються на відкритому повітрі в спеціальних плетених кошиках шарами, шари пересипаються сіллю. Періодично вручну оливки перевертаються для досягнення рівномірного процесу в'ялення.

В'ялені оливки містять приблизно 20% жиру. Але це не той жир, який є в ковбасі або котлетах. Він мононенасичений, тому не відкладається на стінках судин у формі холестерину, а, навпаки, сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань, ожиріння й навіть діабету.

В'ялені оливки — один із найдавніших способів приготування цього продукту. Основа процесу в'янення полягає в тому, що оливки зневоднюють способом природного сушіння за температур до 40 градусів за Цельсієм. В'яління не має бути швидким і найкращим його виробляти під променями сонця. Треба розуміти, що біохімія в'ялених оливок буде дещо інша, ніж у оливок, приготованих іншими способами. Що це означає? Якщо не вдавати в подробиці, а просто констатирувати факти, то саме у в'ялених оливках зберігається найбільша кількість корисних речовин і вітамінів. Якщо оливки приготовані іншим способом (солення або консервація) містять у собі або сіль або луг, то в'ялені оливки, образно окресленої, увібрали в себе тільки сонце та морський бриз. Готові в'ялені оливки можуть згодом додатково оброблятися. Наприклад, їх можуть підсолити, обробити приправами, додати маринад.

В'ялені оливки — профілактика здоров'я

У в'ялених оливках зберігається до двадцяти відсотків жиру. Однак це не тваринний жир, який відкладається на стінках судин, а мононенасичений — навпаки, сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань. Комплекс мікроелементів і вітамінів міститься в оливках і оливковій олії називають навіть рідким золотом. Крім цього, багато жителів Середземномор'я схильні вживати по нескольці кісточок на тиждень, для, як вони стверджують, найкращого травлення. Однак ми б не радили вам надходити так само. Може бути свіжі кісточки та гарні, але в старих дуже часто починають утворюватися  деякі шкідливі речовини.

В'ялені оливки — концентрований смак

Виявляється, у в'ялених оливок дуже концентрований смак. У кілька разів сильніший, ніж, наприклад, у консервованих. Водночас якщо консервовані оливки піддаються жорстким технологічним процесам, то у в'ялені, якщо що і є, так тільки сіль. Саме тому іноді виробники в'ялених оливок можуть згодом "слабляти" такий концентрат. Наприклад, трохи вимочивши в'ялені оливки.

ПІДТРИМАТИ ПРОДУКТИ З ТУРЦІЇ

Інформація для замовлення
  • Ціна: 435 /банка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner